玄関開けたら1秒で雪ーっ！！
荒れた天気だけど、
おやすみだったので、おでかけ♪
先日取材でお世話になった、
季離宮のイタリアンレストラン「ドムス」へ。
ランチセットを頼んだら、
サラダにも雪が積もってました(^^)
雪の正体はレモン果汁、
底には鶏のコンフィが隠れてます。
そして、生クリームを使わない、
本場の味が楽しめるカルボナーラを初体験！
卵とチーズだけで、
とてもとてもクリーミーに仕上がってます。
火を通しすぎるとボソボソしちゃうらしく、
料理人の腕が光る絶妙な火加減。
太めで少しネジっているパスタに、
卵とチーズがよく絡みます。
チーズの風味をより感じることができる、
絶品カルボナーラでした！
パフェ付き♪
オーナーのアントニオさんと、
まさかの丸かぶりコーディネート(o^^o)
店内の雰囲気も素敵なドムス☆
プチイタリア旅行が楽しめるお店ですよ～(^^)
西通りも雪化粧。
渡辺通り。
警固公園。
夕方。
誰かが作った雪だるま(^^)
たまに降る雪に心躍りますが、
これ以上は降り積もりませんように。。。
