グランメゾン東京｜Briseはどこの日本ワイン？GRACE WINEのグリド甲州がベースか。

オジサン・オバサン世代のイケてる俳優陣が三つ星レストランを目指すナイスミドル青春グルメドラマ『グランメゾン東京』が早くも9話目。

最終回に向けて話がどんどん展開していきますね。

ナッツ混入事件に関しては平子祥平(玉森裕太さん)が黒幕であることが明らかになり、その後、グランメゾン東京のライバル店『gaku』に加入。

これで“グランメゾン東京 vs gaku”の星を巡る戦いが話の軸になるのかと思いきや、ここにきて再びナッツ事件が燻って来ました。

そして9話のキーパーソンとなったのが中村アンさん演じる久住栞奈。

尾花らエスコフィユスタッフに恨みを持ちながらもグランメゾン東京のスタッフとして働く栞奈の目的は何なのか。

そして心からワインを愛し、ソムリエの資格も持つ栞奈が劇中で紹介した日本ワインが何なのかも気になるところ。

『Brise』というラベルのワインで尾花らも絶賛。しかも約2000円と割安！

というわけで早速、3つ星を目指すグランメゾン東京のワインリストにも載りそうな素敵な日本ワインについて調べてみました！

▶︎グランメゾン東京×俺のフレンチコラボ&ロケ地まとめ
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▶︎第9話登場の日本ワインの製造ワイナリーは？

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ワインを主役にした料理を作りたいと考えている尾花は、栞奈にワインのリサーチを依頼。

栞奈の父・久住壮次郎がかつてエスコフィユのナッツオイル混入事件で迷惑をかけたかもしれない外務省秘書官だったことを知りながら、また栞奈が自分たちに“負の感情”を抱いていることを知りながら、しかも『店を辞めたい』と言い出したタイミングで依頼するあたりが。。。

ワインに精通する栞奈が用意した1本は何と日本のワインで、しかも2000円程度で入手できるという庶民的なもの。

早速一流シェフたちのテイスティングが始まりました。。。

尾花

これやっば！

料理人にとっていいワインは飲んだだけで料理のイメージが膨らむワイン。

このワインに合った前菜作りてぇな。

倫子

私もこれがダントツ！

相沢

僕もこのワインに合う料理作りたくなった。

京野

フレッシュな酸味がババロアと合うから、アミューズのシャンパンの後の2品目・3品目のペアリングがいいのかな。

栞菜

佐藤ワイナリーのBrise(ブリーズ)。爽やかな酸味とほのかに残る甘みが、軽快かつ心地よい味わいです。値段は2000円程度でコスパはかなりいいと思います。

山梨のワイナリー

今夜9時は#グランメゾン東京 ⭐️⭐️⭐️

栞奈さんがこんな笑顔をみせるとは…

photo by obana🍌 pic.twitter.com/v0ldfg5Wjx

— 【公式】12/22 第10話⭐️日曜劇場 グランメゾン東京⭐️@TBSテレビ⭐️ (@gurame_tbs) December 15, 2019

公式サイトによれば創業は1923年、ワインブランド『グレイス』が誕生したのは1953年のこと。

以降日本ワインの確立とブドウ栽培に注力し、海外にも積極展開。国内のみならず海外での権威ある賞での最高位受賞歴や、航空機内・ラウンジでの採用、数々のメディアで紹介されています。

ワインマンガ『神の雫』にも取り上げられたことがあるワイナリーです。

山梨県産の甲州種を使用。柑橘系の果実の香りにスパイス香が調和し、溌剌とした酸味に、仄かな甘み、旨味を感じます。洗練されたスタイルは、近年国際的な評価も高まっています。グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表すGris(仏語：ピンクがかった薄灰色）と、de（…の）から名付けられました。(引用元：グレイスワイン公式)

グランメゾンブログ

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